今回、私が10年以上続けている、レーズン酵母を使ってパンを作るノウハウをまとめた本をKindleにて出版させていただきました。
天然酵母のパンを作ったことがあるけれどうまくいかなかった、挑戦してみたいけれどどうしたらよいのかよくわからない、などという方々に向けて、失敗なく天然酵母パンが焼けるコツをまとめたものとなっております。
ヨーグルトメーカーを使えば簡単！失敗しないレーズン酵母のパン作り: 酵母がかわいくなってくる (木の根) https://amzn.asia/d/6Oc6413
天然酵母のパンとお菓子